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肉丸子的做法和配方

肉丸子的做法和配方三再把搅打好的猪肉拿出来,放在一个盘子里四加入少量马蹄,喜欢吃可以加,也可以不加五然后把生粉水分次加入猪肉中,往同一个方向搅拌均匀六拌搅好后,放在一旁静置大约15-18分钟.下面我们一起来看看吧。

肉丸子的做法和配方

肉丸子的做法和配方

一、 原料:猪后腿肉400克、盐6克、生粉水50克、鸡精少量、冰块适量、胡椒粉少量

二、首先先把猪肉洗干净,然后用刀切成小块。再用搅拌机搅拌,然后加调味料和冰块,继续搅拌一会儿。

三、再把搅打好的猪肉拿出来,放在一个盘子里。

四、加入少量马蹄,喜欢吃可以加,也可以不加。

五、然后把生粉水分次加入猪肉中,往同一个方向搅拌均匀。

六、拌搅好后,放在一旁静置大约15-18分钟.

七、再用手挤出一个丸子,把猪肉一一挤好。

八、锅里水煮到有70度左右,把丸子放进去,用最小火,煮10分钟。

九、把猪肉丸子捞起来,放进锅里冷水浸泡,反复换凉水几次就可以。

十、做好后可以马上吃,或者放进冰箱冷藏一会,口感更佳。

本文肉丸子的做法和配方文章仅代表作者的个人观点,仅供大家参考,如若验证其真实性,请咨询相关权威专业人士。

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