酸菜混合面（酸菜混合面怎么做）三面团材料混合揉成稍硬面团并盖盖儿稍醒一会四肉切丝用少量盐，胡椒粉酱油，白酒腌一下五酸菜洗净备用六醒好的面团擀成面条下面我们一起来看看吧。
一、原料：面粉200克、玉米粉1小把、鸡蛋1个、盐少许、水适量。
二、配料：酸菜、猪肉、葱姜末、盐、胡椒粉、水、酱油、白酒、豆油。
三、面团材料混合揉成稍硬面团并盖盖儿稍醒一会。
四、肉切丝用少量盐，胡椒粉酱油，白酒腌一下。
五、酸菜洗净备用。
六、醒好的面团擀成面条。
七、油热后放入腌好的肉丝翻炒至发白。
八、加入葱姜末炒香。
九、放入酸菜翻炒。
十、倒入足量清水烧开。
十一、下入擀好的面条煮熟即可。
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