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白菜能放多久 常温条件下可以放几个星期

白菜能放多久 常温条件下可以放几个星期最适宜白菜储存的温度是0摄氏度,在这个温度下,白菜的含水量较少,白菜的营养流失也较小,大多数古代人民选择地窖存放,通过地窖存放大白菜,使得很多白菜能够存放很长时间不变质,在当时粮食下面我们一起来看看吧。

白菜能放多久

常温下白菜可以保存几个星期,当温度高于25摄氏度时,白菜顶多保存三四天,而温度低于15度时,可以保存半个月以上,因为在寒冷的冬天,白菜的水分含量较少,所以白菜保存的时间就越长,最多能保存两个月以上。在冬天白菜保存的时间比夏天要长很多。

一、富含丰富营养价值的白菜

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白菜是我国原产蔬菜,补水滋润,排毒养颜,具有高达6000多年的历史,白菜产量多,销量大,单价便宜,在中国人餐桌上,白菜是出现频率最高的蔬菜之一,白菜富含矿物质,维生素,可以清热解暑,清肠通便,提高免疫力,具有很高的营养价值,从古至今,白菜一直充当着十分重要的角色,白菜烹饪方式很多,口感口味丰富,一直受到中国老百姓的青睐。

二、最适宜白菜储存的温度

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最适宜白菜储存的温度是0摄氏度,在这个温度下,白菜的含水量较少,白菜的营养流失也较小,大多数古代人民选择地窖存放,通过地窖存放大白菜,使得很多白菜能够存放很长时间不变质,在当时粮食紧缺的年代,白菜为贫苦人民做出了很大的贡献,如果想要白菜存放的时间够长,0摄氏度左右的温度是最适合的,也能够保证口感。

三、如何正确存放白菜

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​我们在存放白菜之前,首先先将白菜晾干3到5天,直到外表皮的白菜叶发黄的时候,撕去表皮的白菜叶,然后按菜叶部位向里的方式,依次堆放白菜。等到白菜堆放完毕之后,隔几天就要对大白菜进行翻新,目的是挑出其中的黄叶子,蔫叶子,在天气炎热的时间里,翻新的次数要多一些,在寒冷的冬季,翻新的次数可以存放期限就会变得很长。

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