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炸红烧鱼块的方法

炸红烧鱼块的方法三锅里倒油,油温6成下鱼块油炸,刚开始大火,3分钟以后中小火慢慢炸,中途翻几次面以后就别再动了,免得把鱼块戳破然后就让它慢慢炸吧,过程大约10分钟左右吧,把鱼块炸至两面金黄捞出四这下面我们一起来看看吧。

炸红烧鱼块的方法

炸红烧鱼块的方法

一、先把草鱼块装进容器里,放入姜丝和葱段,加入2勺料酒,腌制半小时。

二、半小时后把鱼块取出,加两勺淀粉拌匀。

三、锅里倒油,油温6成下鱼块油炸,刚开始大火,3分钟以后中小火慢慢炸,中途翻几次面以后就别再动了,免得把鱼块戳破。然后就让它慢慢炸吧,过程大约10分钟左右吧,把鱼块炸至两面金黄捞出。

四、这时准备一些姜片和葱花。葱头切段。

五、另外准备一个小碗依次倒入,2勺生抽,1勺耗油,1勺淀粉,半勺白糖,加入适量清水搅拌均匀。

六、锅里留一点油,其他的倒出装碗里。

七、下姜片和葱头大火炒,炒香倒入鱼块,接着倒入刚调好的汁,水量没过鱼块就行,没没过的话就再加点清水一起煮,先大火煮开,然后转中小火慢炖,等汁收的差不多了下葱花出锅。

本文炸红烧鱼块的方法文章仅代表作者的个人观点,仅供大家参考,如若验证其真实性,请咨询相关权威专业人士。

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