鸟贝怎么做好吃（鸟贝焯一下就熟啦千万别时间长了会老）二烧开水，水中加适量盐，将鸟贝放入开水中焯一下，注意时间不能长，否则就咬不动了我一般是水开后倒进锅里搁了一下就捞出来装盘，另外我还焯了豆芽放在鸟贝下面三切葱姜丝放在鸟贝上四将一品鲜下面我们一起来看看吧。
葱油鸟贝：
一、买回的鸟贝去肚内赃物、洗净（我是买的时候让他直接帮我收拾干净了，回家洗两遍就好）
二、烧开水，水中加适量盐，将鸟贝放入开水中焯一下，注意时间不能长，否则就咬不动了（我一般是水开后倒进锅里搁了一下就捞出来装盘），另外我还焯了豆芽放在鸟贝下面
三、切葱姜丝放在鸟贝上
四、将一品鲜、糖、鸡精和料酒（我做的时候家里刚好没有料酒了，我加了点儿白酒，也挺好）加热混匀浇鸟贝上
五、锅里放油，加点花椒，花椒油炸香的时候就把热油浇在葱姜丝和鸟贝上就可以了。
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