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香菇的家常做法(香菇的做法)

香菇的家常做法(香菇的做法)三辣椒洗净切块,鸡蛋打散加少许温水和几滴料酒拌均匀 四热锅凉油,待油8成热时放入鸡蛋液,煎到鸡蛋成块形状,并快速用铲子搅散成块,捞起 五倒油油热倒入辣椒翻炒出香味,加香菇片翻炒均匀下面我们一起来看看吧。

香菇的家常做法

香菇的家常做法(香菇的做法)

一、用料:香菇200g、土鸡蛋3个、植物油15茶勺、盐6g、酱油1茶勺、料酒1茶勺、白糖1g、香油2g、青椒1个、红辣椒1个。

二、香菇放入淡盐水中浸泡10分钟,洗净,切成2毫米厚片。

三、辣椒洗净切块,鸡蛋打散加少许温水和几滴料酒拌均匀。

四、热锅凉油,待油8成热时放入鸡蛋液,煎到鸡蛋成块形状,并快速用铲子搅散成块,捞起。

五、倒油油热倒入辣椒翻炒出香味,加香菇片翻炒均匀。

六、加盐和糖翻炒2分钟,放酱油,香菇出汤后翻炒2分钟,加入鸡蛋翻炒均匀。

七、出锅前,再淋入几滴香油即可。

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