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怎么炒苦瓜好吃不苦 老妈炒苦瓜不苦

怎么炒苦瓜好吃不苦 老妈炒苦瓜不苦后来老妈不知道在哪学了炒苦瓜不苦的秘诀,就觉得苦瓜没有这么难吃了,入口后竟然还觉得有一丝甘甜,搭配着鸡蛋一起吃,特别美味,下面哈妹具体做法分享给大家,大家试试配料:苦瓜一根鸡蛋两个下面我们一起来看看吧。

怎么炒苦瓜好吃不苦

要说夏季吃的最多的蔬菜是什么,大概要非苦瓜莫属了,苦瓜以苦味得名,是夏季的应季蔬菜,富含丰富的矿物质和维生素,常常被大家食用。

哈妹小时候是热性体质,一到夏天天气热,特别容易上火,老妈为此也特别头疼,所以苦瓜就成了我家的当家菜,隔三岔五都得吃,来帮助我清热解暑,效果非常好,但是真的是苦,常常吃一半吐一半。

后来老妈不知道在哪学了炒苦瓜不苦的秘诀,就觉得苦瓜没有这么难吃了,入口后竟然还觉得有一丝甘甜,搭配着鸡蛋一起吃,特别美味,下面哈妹具体做法分享给大家,大家试试。

苦瓜炒鸡蛋

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配料:

苦瓜一根、鸡蛋两个、小米椒一个、大蒜三瓣、生姜一块、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香葱一根、料酒一勺

烹饪步骤:

1.美美图片来一张,苦瓜青翠欲滴,一点都不苦。

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2.苦瓜对半切开,去籽。

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3.切片。

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4.生姜切丝,大蒜切片。

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5.鸡蛋放一丢丢盐,一勺料酒。

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6.打散。

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7.锅内放清水,放一勺盐,几滴食用油,烧开后放入苦瓜。

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8.焯水两分钟捞出,放入凉开水中浸泡。

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9.锅内放油,倒入蛋液炒散盛出。

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10.锅内再放油,放入大蒜,生姜爆香。

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11.倒入苦瓜。

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12.放盐翻炒。

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13.倒入鸡蛋翻炒。

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14.放香葱,小米椒翻炒 。

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15.放胡椒粉,鸡精。

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16.翻炒均匀即可出锅啦!

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17.真好吃!怕苦的孩子都喜欢吃了!

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菜谱小贴士: 有些人喜欢苦瓜中的苦,觉得入口虽苦,但是过后口中清凉特别舒服,喜欢吃苦的就不用焯水了。

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本文怎么炒苦瓜好吃不苦文章仅代表作者的个人观点,仅供大家参考,如若验证其真实性,请咨询相关权威专业人士。

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